中国萝卜产量变更来看，全体产量渐趋不变，次要受国内需求渐趋饱和所致。数据显示，2015年以前我国萝卜产量全体表示为徐行增加态势，2016年以来逐渐不变， 2021年我国萝卜产量为1817。6万吨，单元产量全体稳步提拔，截止2021年已达46吨/公顷，超出跨越全球约20%。

　　我国地域萝卜种植环境而言，全体产量不变正在10万吨摆布，收成面积正在1-3千公顷摆布，近年来全体产量和收成面积有所下降，数据显示，2021年中国萝卜产量为8。7万吨，收成面积为1。76千公顷，单元产量略高于高于中国全体。

　　中国萝卜全体供需财产链来看，上逛为萝卜籽、化肥、其他物资费用和人工等，中逛萝卜种植国内分布较为普遍，正在广东、、安徽、浙江、山东等地占比力高，风味萝卜的加工次要多以天然发酵为从，出产规模由过去的家庭小做坊式出产到现正在规模化出产标的目的成长，乌江、湘满天、蓝天果蔬等驰誉商标构成了一批具有处所特色的品牌。可是取日本和韩国等泡菜财产曾经很成熟的国度比拟，仍然有很大的差距。

　　本文节选自华经财产研究院发布的《2022年全球和中国萝卜种植及进出口现状，风味萝卜相较日韩等成熟国度仍有差距「图」》，如需获取全文内容，可进入华经谍报网搜刮查看。

　　我国萝卜出口目标来看，全体出口亚洲和欧洲地域，数据显示，2021年我国萝卜出口目标地前三别离为越南、泰国、韩国，别离占比21。5%、14。9%和12。3%，别的还有韩国、中国、日本、马来西亚和阿联酋等。

　　风味萝卜一般颠末腌制、发酵制得，加工方式次要分为 2 种。发酵制得腌制萝卜干，另一种方式是间接用盐水浸渍发酵制得的萝卜泡菜。

　　中国萝卜价钱走势来看，过年期间物资程度小幅度上涨带动萝卜价钱小幅度上涨，随后徐行下降，农业农村部数据显示，截止2023年3月10日！

　　中国萝卜收成面积来看，跟着全体萝卜种植单产持续提拔，萝卜全体需求渐趋饱和，收成面积表示为徐行下降态势，数据显示，2012年我国萝卜收成面积达到近年来颠峰的473。41千公顷后起头稳步下行，截止2021年我国萝卜仅为395。53千公顷。

　　萝卜种植以萝卜籽为种，近年来跟着人力价钱持续增加，占比成本持续提拔，截止2020年全体占比已超一般，化肥和农药等费用占比约10%，地盘成本占比13。4%摆布，别的还包罗排灌费用、设备费用和东西材料费用等。

　　我国萝卜进出口变更来看，我国萝卜以出口为从，进口量较少，每年正在几十吨摆布，2021-2022年疫情影响下降，2021年仅为0。8吨，2022年无进口，出口来看，我国萝卜年出口量正在70万吨摆布，仅占产量的3%摆布。